shabab-w-bas

montada shababy
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bosbos
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 397
نقاط : 3132
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
العمر : 24
انثى

مُساهمةموضوع: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الإثنين سبتمبر 07, 2009 9:38 am



الدرس الأول : كيف تقدمين الطعام لضيوفك ...

************************


لكل نوع من الطعام أسلوب في تقديمه كما يلي :


1- التّفّاح
التّفّاح يُقَسَّم لأَرْبَعَةِ أَجْزَاء بسكّينة فاكهة, سكاكين اللّحم يمكن أن تستخدم إذا كانت سكاكين الفاكهة غير متاحةً وينزع قلب التّفّاحة ثمّ يقطع بعيدًا عن كلّ قطعة مقسّمة لأربعة أجزاء, والقطع تُؤْكَل بالأصابع. وإذا اخترت إزالة الجلد فيجب تقليم كلّ قطعة بشكل منفصل .



2- الموز
في عشاء رسميّ يتم تقشّير الموزة وتوضع الموزة المقشرة على جانب طبق الفاكهة, ثم يتم تقطيعها في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة.



3- اللّحوم المشويّة
اللّحوم مشويّة عادةً تُقَدَّم في التّجمّعات الودّيّة ومنها السّجقّ والهامبرجر والضّلوع وقطع الدّجاج الصّغير ولأكل شريحة اللّحم أو السمك أو قطع الدّجاج الكبيرة لابد من استخدام شوكةً وسكّين لحم تقطع بها قطعة واحدة في المرّة. إذا كان هناك صلصة بشكل منفصل يمكن استخدام المغرفة مع المرق أو الصلصة لنقلها إلى طبقك.



4- الخبز والزّبدة:
يتم تقديم الخبز عادة في قطع متساوية في الحجم وعند تناوله استخدم سكّينة خبز مشرشرةً طويلةً لقطع قطعة لك . بعد استخدام سكّين الزبدة الأساسيّ لوضع الزّبدة على شريحة خبزك, استخدم سكّين الزبدة الخاص لنشر الزّبدة الكافية عليه.



5- الخبز :
تقدّم المطاعم الخبز في سلّة أحيانًا . خذ قطعةً واحدةً, ضعه على طبق الخبز ومرر السّلّة بعكس اتّجاه عقارب السّاعة . عندما تتناولَ رغيف خبز استخدم سكّينة الخبز لقطع قطعة واحدة . سكّينة الخبز سكّين طويل بحافّة مشرشرة.



6- الدّجاج
الدّجاج لا يُؤْكَل أبدًا بالأصابع في وضع عشاء رسميّ أو حتى في مكان ودّيّ لكن من الممكن أن تأكل القطع الأصغر ( جناح, الرّجل, المفاصل ) بالأصابع أما القطع الأكبر, مثل صدر الدّجاج يجب أن تُقْطَع باستخدام سكّين لحم . شوكة اللّحم الكبيرة تستخدم لكي تقدّم لنفسك من الطّبق الرّئيسيّ إلى طبقك.

وبالهنا والشفا .



لسة في دروس باقية بس لازم الاول تقولولي رأيكم واكمل ولا لاء؟؟؟


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فــــــارس الاحـــــــلام
.
.


الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1497
نقاط : 4600
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 4:33 am

الله بجد موضوع جميل ميرسى على التوبيك

_________________


The prince
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tagged.com   اوwww.facebook.com
bosbos
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 397
نقاط : 3132
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
العمر : 24
انثى

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 4:37 am

ميرسي يا احمد

وشرفني مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فــــــارس الاحـــــــلام
.
.


الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1497
نقاط : 4600
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 7:17 am

ثانكس

_________________


The prince
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tagged.com   اوwww.facebook.com
.:لولو.:
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 542
نقاط : 3298
تاريخ التسجيل : 12/08/2009
العمر : 23
انثى

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:16 pm

موضوع حلو جدااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bosbos
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 397
نقاط : 3132
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
العمر : 24
انثى

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الخميس سبتمبر 10, 2009 2:42 am

انتي احلي ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فــــــارس الاحـــــــلام
.
.


الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1497
نقاط : 4600
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف   الجمعة أكتوبر 02, 2009 1:40 am

نااااااااااا يس مفيش احله من كده

_________________


The prince
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tagged.com   اوwww.facebook.com
 
دروس فى فن الأتيكيت و ترتيب المائدة و كيفية تقديم الأكل للضيف و اتيكيت المضيف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shabab-w-bas :: المنتدى العام :: المطبخ-
انتقل الى: