shabab-w-bas

montada shababy
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 محشي الكوس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كوكي
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 136
نقاط : 2861
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 22
انثى

مُساهمةموضوع: محشي الكوس   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 9:27 pm

(( محشي الكوس
المقادير:


كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير

- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .


ملاحظة:

يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا


ا ))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.faceboo.com
فــــــارس الاحـــــــلام
.
.


الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1497
نقاط : 4597
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوس   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 4:30 am

مرسى على التوبيك وانا بحب المحشى اووووووى

_________________


The prince
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tagged.com   اوwww.facebook.com
كوكي
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 136
نقاط : 2861
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 22
انثى

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوس   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 5:06 am

اى خدمة يا احمد اسامة 36_1_1[1]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.faceboo.com
nana
مشرف عام
مشرف عام


الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 631
نقاط : 3418
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 25
انثى

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوس   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:05 am

و انا كمان بحبو اووووووووووووووووووووووووووى

تسلمى يا كوكى

و عايزينك بقى تعليلنا حلة محشى و توزعيها على المنتدى كلو 36_1_1[1]

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوكي
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 136
نقاط : 2861
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 22
انثى

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوس   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 9:29 am

من عنيا 36_1_7[1]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.faceboo.com
 
محشي الكوس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shabab-w-bas :: المنتدى العام :: المطبخ-
انتقل الى: