shabab-w-bas

montada shababy
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 محشى الملفوف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كوكي
.
.
avatar

الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 136
نقاط : 2974
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 22
انثى

مُساهمةموضوع: محشى الملفوف   الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 9:32 pm

المقادير:


حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت



طريقة التحضير:


يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.faceboo.com
nana
مشرف عام
مشرف عام
avatar

الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 631
نقاط : 3531
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 26
انثى

مُساهمةموضوع: رد: محشى الملفوف   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:07 am

انت كده بتجوعينا يا كوكىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

تسلم ايدك 36_1_51[1]

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احــــــــــمـــــــــــد
.
.
avatar

الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 811
نقاط : 3947
تاريخ التسجيل : 18/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: محشى الملفوف   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 4:32 pm

شكرا جدااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع القمر
.
.
avatar

الابراج : السرطان
عدد المساهمات : 541
نقاط : 3473
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 21
انثى

مُساهمةموضوع: رد: محشى الملفوف   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 10:15 pm

يااااااااااااااا اللة
شكرا اووى يا هاجر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشى الملفوف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shabab-w-bas :: المنتدى العام :: المطبخ-
انتقل الى: