shabab-w-bas

montada shababy
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة مع كريما الكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كوكي
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 136
نقاط : 2862
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 22
انثى

مُساهمةموضوع: كعكة مع كريما الكراميل   الأربعاء سبتمبر 16, 2009 8:50 pm

نوع الوجبة: حلويات
نوع الوصفة: قوالب حلوى
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدّة التحضير: 25 دقيقة

مدّة الطهو: 45-50 دقيقة

المقادير



3/4 كوب أو 150 غرام من السكر

علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

2 كوب و نصف أو 600 مل من الماء المغلي

5 بيضات

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

للكعكة:

كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي، المنخول

3 بيضات متوسطة الحجم

1/2 كوب أو 100 غرام من الزبدة الطريّة

ملعقة صغيرة من البيكينع باودر

1/4 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا
برش حامضة صغيرة
طريقة التحضير:
يوضع السكر في مقلاة مستديرة للخبز قطرها 25 سم، وتوضع المقلاة على نارٍ خفيفةٍ حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى كراميل. ثم تُرفع عن النار وتُحرّك في كل الاتجاهات حتى يغلّف الكراميل القاعدة والجوانب وتوضع جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، والبيض، ومسحوق الفانيلا داخل وعاءٍ. تُحرّك المكوّنات جيّداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ثم يُسكب المزيج فوق الكراميل في المقلاة.
يُمزج الدقيق مع البيض، والزبدة، والبيكينغ باودر،بيكاربونات الصودا ، وبرش الحامضة في وعاءٍ كبيرٍ. ثم يُخفق المزيج بواسطة خفّاقةٍ كهربائيّةٍ لمدّة 4 دقائق بدرجة سرعة متوسطة.
يُسكب مزيج الكعكة في الوسط فوق مزيج الكريما ويُوضع في وعاء مليء بالماء في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقيقة أو حتّى تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً.
يتم إخراج الوعاء من الفرن ويُترك جانباً ليبرد، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة 2 إلى 3 ساعات حتى يصبح بارداً كلّيّاً.
تُقلب الكعكة إلى طبقٍ للتقديم وتُقدّم.
اقتراح: للحصول على أفضل النتائج، إستخدمي الماء الساخن خلال البان-ماري.

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.faceboo.com
احــــــــــمـــــــــــد
.
.


الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 811
نقاط : 3835
تاريخ التسجيل : 18/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   السبت سبتمبر 19, 2009 12:26 am

جوعتيني ياهاجر علي العموم ثانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nana
مشرف عام
مشرف عام


الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 631
نقاط : 3419
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 25
انثى

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   السبت سبتمبر 19, 2009 3:31 pm

تسلم ايدك يا هاجر

يا مظبطانا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فــــــارس الاحـــــــلام
.
.


الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1497
نقاط : 4598
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   الجمعة سبتمبر 25, 2009 2:41 am

مرسى كتير تسلم ايديك
بس انا بقا عاوزة واحدة

_________________


The prince
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tagged.com   اوwww.facebook.com
شيطان المنتدى
.
.


الابراج : الجوزاء
عدد المساهمات : 241
نقاط : 3090
تاريخ التسجيل : 29/09/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   الأربعاء سبتمبر 30, 2009 2:51 am

ياااااااااااا سلام يااااااااااا هاجر بس انتى بتعرفى تعمليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
.:لولو.:
.
.


الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 542
نقاط : 3296
تاريخ التسجيل : 12/08/2009
العمر : 23
انثى

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   الجمعة أكتوبر 02, 2009 12:37 pm

نايس توبيك يا هاجر
ميرسى كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شيطان المنتدى
.
.


الابراج : الجوزاء
عدد المساهمات : 241
نقاط : 3090
تاريخ التسجيل : 29/09/2009
العمر : 24
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: كعكة مع كريما الكراميل   الجمعة أكتوبر 02, 2009 5:50 pm

نايس هاجرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر على التوبيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة مع كريما الكراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shabab-w-bas :: المنتدى العام :: المطبخ-
انتقل الى: